Be To Be

Waterloo

[ LIVRAISON : LE PAIEMENT N'EST POSSIBLE QU'EN ESPÈCE/CASH. ] BE TO BE vous propose de redécouvrir la cuisine Libanaise à travers des plats sains, équilibrés, savoureux et parfois revisités. Laissez vous tenter par nos spécialités 'Home Made' qui feront le bonheur de tous les amateurs de bonne nourriture.

BE TO BE vous propose de redécouvrir la cuisine Libanaise à travers des plats sains, équilibrés, savoureux et parfois revisités. Laissez vous tenter par nos spécialités 'Home Made' qui feront le bonheur de tous les amateurs de bonne nourriture.

Nos Menus Be To Be

Menu Dégustation

30€/pers - Minimum 2 personnes | Entrées froides : Houmous, Loubieh Bi Zait, Tabouleh, Moujadara, Labneh BiToum (Tzaziki) | Entrées Chaudes : Falafel, Rkakat, Fatayer Sabanegh, Jawaneh | Grillades : Assortiment de brochettes (poulet, kafta) | Dessert Libanais du Jour

Menu Be To Be

39€/personnes Min. 2 personnes | Entrées froides : Houmous, Moutrabal, Tabouleh, Moujadara, Fatouch, Labneh BiToum (Tzaziki), Warak Enab | Entrées Chaudes : Sambousek Jebneh, Kibbi, Sambousek Lahme, Fatayer Sabanegh, Falafel, Sawda Djej | Grillades : Assortiment de brochettes (poulet, kafta et agneau) | Dessert : Dessert Libanais du Jour

Brochette de Kafta 1pc

Brochette Lahme Mechwi 1pc

Sauce à l'ail maison 125gr

Brochette de Chich Taouk 1pc

Sauce Sésame Maison 125gr

Entrées Froides

Moutabal

aubergines grillées, moulues, crème de sésame, citron

Mousakaa

aubergines, pois chiches, sauce tomate

Tabouleh

salade typique Libanaise à base de persil, tomates, oignons, huile d’olive, citron & épices

Fatouch

salade Libanaise à base de légumes, d’herbes du jardin, citron, huile d’olive et pain Libanais croustillant

Warak Enab

feuilles de vignes farcies aux légumes

Moujadara

salade de lentilles

Borghol w Banadoura

blé complet, sauce tomate

Loubieh Bi Zait

haricots verts plats, cuits, sauce tomate

Makali

aubergines et choux-fleurs frits

Tzaziki

fromage blanc frais, menthe, ail

Batata Harra

pommes de terre sautées à la coriandre, légèrement épicées

Rahib

salade à base d’aubergines grillées au feu de bois, poivrons, tomates, oignons, menthe, huile d’olive et citron

Paquet de pain Libanais (5 pcs

Pièce de pain Libanais (1 pc)

Sauce sésame maison 125gr

Sauce sésame Masion 125gr

Sauce à l’ail maison 125gr

Sauce à l’ail maison 125gr

Salata

Salade libanaise à base de légumes, d'herbes du jardin, citron, huile d'olive

Pain Libanais Croustillant

Pain Libanais Grillé

Houmous

Pois chiches moulus, crème de sesame, citron

Houmous Beyrouthy

Houmous, dés de tomates, cornichons, persil

Green Houmous

Pois chiches moulus, purée d’avocats, citron, ail & sel

Red Houmous

Houmous, piments séchés & moulus

Entrées Chaudes

Ras Asfour

petits morceaux de filet de mouton, poêlés, sautés et assaisonnés

Sojok

petites saucisses Libanaises sautées, épicées

Makanek

petites saucisses Libanaises, sautées au citron

Jawaneh

ailes de poulet frites, sautées à la coriandre et ail

Sawda Djej

foie de volaille sauté

Calamars à la romaine

Calamars frits accompagnés d'une sauce à l'ail maison

Sardines

Halloumi Frit

fromage de brebis frit avec accompagnements

Scampis à l’ail

sautés à la coriandre, ail et citron

Frites

Frites de Patates Douces

et thym

Paquet de pain Libanais

Pièce de pain Libanais (1 pc)

Borghol w Banadoura chaud

Blé complet, sauce tomate

Batata Harra chaud

Pommes de terre sautées à la coriandre, légèrement épicées

Sauce à l'ail maison 125gr

Sauce sésame maison 125gr

Sauce piquante maison 125gr

Houmous Bi Lahmé

Houmous, petits morceaux de filet de mouton poêlés, pignons de pin

Kellaji

Pain Libanais farci au fromage de halloumi, cuit au feu de bois

Dochka

Pain Libanais farcie à la viande hachée, au fromage halloumi, cuit au feu de bois, oignons et persil

Arayes

Pain Libanais farci à la viande hachée, cuit au feu de bois

Portion Falafel

Falafel accompagnés de leur garniture et sauce

Nos Chawarma's

Sandwich Shawarma Poulet

sauce à l’ail maison, salade, tomates, cornichons

Sandwich Sojok

petites saucisses épicées, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Makanek

petites saucisses sautées au citron, salade, tomates, cornichons, houmous

Sandwich Sawda Djej

foie de volaille sauté, légumes, sauce à l’ail maison

Sandwich Makali

aubergines, choux-fleurs, légumes, crème de sésame maison

Sandwich Chich Taouk

brochette de poulet marinée, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Lahme Mechwi

brochette d’agneau grillée, légumes, houmous

Sandwich Kafta

brochette d’agneau haché, grillée, persil, oignons, légumes, houmous

Sandwich Escalope de poulet

Escalope de poulet panée, sauce à l’ail, salade, tomate, cornichons

Sandwich Crevettes

crevettes sautées, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Kibbi

boulettes de viande hachées, farcies, salade verte, cornichons, tomates, crème de sésame maison

Sandwich Omelette libanaise

salade, tomate, cornichons, crème de sésame maison

Sandwich Chawarma Boeuf (Black Angus)

Persil & oignons, tomates, cornichons et sauce sésame maison

Sandwich Falafel

salade, persil & oignons, tomates, cornichons, navets, sauce sésame maison

Sauce piquante maison 125gr

Sandwich Halloumi

Fromage de brebis, sauce à l’ail maison, salade, tomate, cornichon

Grillades

Portion Chich Taouk

Portion Lahme Mechwi

Portion Kafta

Portion Castaletta (avec salata)

Côtelettes d’agneau grillées et assaisonnées, accompagnées de salade.

Portion Farouj Mechwi (avec salata)

Portion Brochettes Jawaneh

Portion Mix Grill (avec salata)

Paquet de pain Libanais (5 pcs

Pièce de pain Libanais (1 pc)

Gambas grillées au feu de bois

accompagnées de rahib et de batata harra

Sauce à l'ail maison 125gr

Sauce sésame maison 125gr

Sauce piquante maison 125gr

Légumes du Jour

Salade Du Jour

Falafel (4pcs)

Soupe du Jour (faite maison)

Plats

Be To Be

houmous, moutabal, tabouleh, moujadara, 1 brochette chich taouk, 1 brochette kafta

Be To Be Veggie

Houmous, moutabal, tabouleh, mousakaa, moujadara, falafel, fatayer sabanegh, sambousek Jebneh

Be To Be Gluten Free

Fatouch, houmous, moutabal, betteraves, makali, raheb, tzaziki, bamieh bi zait

Plat Escalope de Poulet Panée

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Jawaneh

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Chawarma Bœuf

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Chawarma de poulet

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Sawda Djej

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Sojok

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Makanek

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Scampis à l’ail

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Paquet de pain Libanais (5 pcs

Pièce de pain Libanais (1 pc)

Plat Calamar

Accompagné de salade et de frites. Possibilité de remplacer les frites par le "borghol w banadoura" ou "batada harra" ou "moujadara"

Plat Chich Taouk (2 br.)

accompagné de salade mixte et de frites

Plat Kafta Mechwi (2 br.)

accompagné de salade mixte et de frites

Plat Lahme Mechwi (2 br.)

accompagné de salade mixte et de frites

Pain Libanais piquant

Sauce à l'ail maison

Sauce sésame maison

Sauce piquante maison

Plat Be To Be Classy

1 brochette, houmous, tabouleh, haricots plats sauce tomate, borghol, Falafel, sambousek lahme

Plat Be To Be Vegan

Houmous, tabouleh, mousakaa, moujadara, loubieh, Falafel, fatales sabanegh

Sharing Food

Grillade Be To Be (2 pers)

2 brochettes de Kafta, 1 brochette chich taouk, 1 brochette lahme mechwi, 1 brochette jawaneh, 2 pièces castaletta

Grillade Be To Be (4 pers)

4 brochettes de kafta, 2 brochettes chich taouk, 2 brochettes lahme mechwi, 2 brochettes jawaneh, 4 pièces castaletta

Ocean Be To Be (2 pers)

calamars, sardines, filet de cabillaud, 2 pièces de gambas grillées, sauce sésame et tzaziki maison

Ocean Be To Be (4 pers)

calamars, sardines, filet de cabillaud, 4 pièces de gambas grillées, sauce sésame et tzaziki maison

Fry’s from Be To Be

calamars, sardines et leurs sauces en accompagnement

L’apérol

1 assiette avec du houmous, moutabal, tzaziki, warak enab et pain croustillant

Les Mignonettes

1pc kibbi, 1pc falafel, 1pc sambousek lahme, 1pc sambousek jebneh, 1pc rkakat, 1pc safiha, 1pc fatayer sabanegh

Paquet de pain Libanais (5 pcs

Pièce de pain Libanais (1 pc)

Sauce à l'ail maison 125gr

Sauce sésame maison 125gr

Sauce piquante maison 125gr

Pain Libanais Croustillant

Pain Libanais grillé

Les BOWL's

Falafel Bowl

Halloumi Bowl

Meat Bowl

Chicken Bowl

Omelette Bowl

Sauce à l'ail maison 125gr

Sauce sésame maison 125gr

Sauce piquante maison 125gr

Boissons

Coca Cola

Coca Cola Zéro

Fanta

Sprite

Ice-Tea

Ice-Tea Green

Schweppes Tonic

Schweppes Agrum

1/2L Eau plate

1/2L Eau pétillante

Bière Libanaise

Jupiler 33cl

Ayran

Yaourt battu

Vin Libanais Rouge 37,5cl

Vin Libanais Blanc 37,5cl

Vin Rosé Libanais 37,5cl

Vin Rouge Libanais 75cl

Vin Blanc Libanais 75cl

Vin Rosé Libanais 75cl

Vin Rouge Français 75cl

Vin Blanc Français 75cl

Vin Rosé Francais 75cl

Dessert

Baklawa

Pâte feuilletée, noix de cajou, pistaches, fleur d’oranger

Namoura

Semoule de blé, éclats de noix de coco, amande, fleur d’oranger, eau de rose, pistaches

Mouhalabiyeh

Flan au lait, fleur d’oranger, pistaches

Aych El Saraya

Flan à base de lait et de fleur d'oranger sur un toast caramélisé

Suppléments

Brochette de Kafta 1pc

Viande d’agneau hachée, persil et oignons

Brochette Chich Taouk 1pc

Brochette de poulet marinée

Brochette Lahme Mechwi 1pc

Brochette d’agneau grillée

Sauce à l’ail Maison 125gr

Sauce Sésame maison 125gr

Paquet de pain Libanais 5pcs

1 Piece de pain Libanais

Sauce piquante Maison 125gr

Sauce à l’ail Maison 0,5cl

Sauce sésame maison 0,5cl

Sauce piquante Maison 0,5cl

Pain Libanais croustillant

Pain Libanais grillé

Minis Galettes

Falafel (2pcs)

Boulette végétarienne à base de pois chiches, fèves, coriandre

sambousek Lahme (2pcs)

Pâte farcie à la viande hachée, oignons et pignons

Sambousek Jebneh (2pcs)

Pâtes farcie au fromage

Rkakat (2pcs)

Pâte feuilletée farcie au fromage de brebis et thym

Fatayer Sabanegh (2pcs)

Pâte farcie aux épinards, épices, citron

Kibbi (2pcs)

Boulette de viande hachée, farcie à la viande hachée, oignons et pignons

Omelette libanaise (2pcs)

Omelette aux légumes