Be To Be

Waterloo

68 Chaussée Bara 1410 Waterloo

BE TO BE vous propose de redécouvrir la cuisine Libanaise à travers des plats sains, équilibrés, savoureux et parfois revisités. Laissez vous tenter par nos spécialités "Home Made" qui feront le bonheur de tous les amateurs de bonne nourriture.

Nos Menus

Menu Dégustation par personne

MINIMUM 2 | Prix par personne: Entrées froides : Houmous, Moutabal, Tabouleh, Moujadara, Labneh BiToum (Tzaziki) | Entrées Chaudes : Sambousek jebneh, Kibbi, Sambousek Lahme, Fatayer Sabanegh | Grillades : Assortiment de grillades (brochette de poulet, brochette de kafta et brochette d’agneau) | Dessert Libanais du Jour OU Fruits de saison

Menu Be To Be par personne

MINIMUM 4 | Prix par personne: Entrées froides : Houmous, Moutrabal, Tabouleh, Moujadara, Fatouch, Labneh BiToum (Tzaziki), Warak Enab | Entrées Chaudes : Sambousek Jebneh, Kibbi, Sambousek Lahme, Fatayer Sabanegh, Falafel, Sawda Djej | Grillades : Assortiment de grillades (brochette de poulet, brochette de kafta et brochette d’agneau) | Dessert : Dessert Libanais du Jour ET Fruits de saison

Mezza Froids

Houmous

pois chiches moulus, crème de sésame, citron

Houmous Beyrouthy

houmous, dés de tomates & cornichons, persil

Green Houmous

purée d’avocat, citron, ail, sel

Red Houmous

Houmous, piments séchés & moulus

Carpaccio de Betterave

Rondelles de betteraves, noix, roquettes, mélasse de grenade

Moutabal

aubergines grillées, moulues, crème de sésame, citron

Mousakaa

aubergines, pois chiches, sauce tomate

Tabouleh

salade typique Libanaise à base de persil, tomates, oignons, huile d’olive, citron & épices

Fatouch

salade Libanaise à base de légumes, d’herbes du jardin, citron, huile d’olive et pain Libanais croustillant

Warak Enab

feuilles de vignes farcies aux légumes

Moujadara

salade de lentilles

Borghol w Banadoura

blé complet, sauce tomate

Loubieh Bi Zait

haricots verts plats, cuits, sauce tomate

Bamieh Bi Zait

okras cuits, sauce tomate

Betterave

salade de betteraves

Makali

aubergines et choux-fleurs frits

Tzaziki

fromage blanc frais, menthe, ail

Labneh

fromage blanc frais, nature

Batata Harra

pommes de terre sautées à la coriandre, légèrement épicées

Rahib

salade à base d’aubergines grillées au feu de bois, poivrons, tomates, oignons, menthe, huile d’olive et citron

Kibbi Nayeh

viande hachée crue, blé concassé, oignons, persil et épices

Habra Nayeh

viande hachée crue, sauce à l’ail

Mezza Chauds

Houmous Bi Lahme

houmous, petits morceaux de filet de mouton poêlés, pignons de pin

Ras Asfour

petits morceaux de filet de mouton, poêlés, sautés et assaisonnés

Kellaji

pain libanais farci au fromage Halloumi, cuit au feu de bois

Arayes

pain libanais farci à la viande hachée, cuits au feu de bois, oignons, tomates

Sojok

petites saucisses Libanaises sautées, épicées

Makanek

petites saucisses Libanaises, sautées au citron

Jawaneh

ailes de poulet frites, sautées à la coriandre et ail

Sawda Djej

foie de volaille sauté

Calamars

Sardines

Halloumi Frit

fromage de brebis frit avec accompagnements

Scampis à l’ail

Falafel

portion de falafel avec sa sauce et garniture

Frites

Frites de Patates Douces

et thym

Galettes

Mini Galette Kibbi 2pcs

boulette de viande hachée, farcie à la viande hachée, oignons et pignons

Mini Galette Falafel 2pcs

boulette végétarienne à base de pois chiches, fèves, coriandre

Mini Galette Sambousek Lahme 2pcs

pâte farcie à la viande hachée, oignons et pignons

Mini Galette Sambousek Jebneh 2pcs

pâte farcie au fromage

Mini Galette Rkakat 2pcs

pâte feuilletée farcie au fromage de brebis et thym

Mini Galette Safiha 2pcs

pâte farcie à la viande hachée, épices, tomates

Mini Galette Fatayer Sabanegh 2pcs

pâte farcie aux épinards, épices, citron

Sandwichs

Sandwich Chawarma Bœuf Black-Angus

viande de bœuf 100% Black-Angus, persil, oignons, cornichons, tomates, crème de sésame maison

Sandwich Chawarma de Dinde

viande de dinde, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Chawarma Poulet

viande de poulet marinée, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Falafel

boulettes de purée de pois chiches, salade, tomates, persil, cornichons, crème de sésame maison

Sandwich Sojok

petites saucisses épicées, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Makanek

petites saucisses sautées au citron, salade, tomates, cornichons, houmous

Sandwich Sawda Djej

foie de volaille sauté, légumes, sauce à l’ail maison

Sandwich Makali

aubergines, choux-fleurs, légumes, crème de sésame maison

Sandwich Chich Taouk

brochette de poulet marinée, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Lahme Mechw

brochette d’agneau grillée, légumes, houmous

Sandwich Kafta

brochette d’agneau haché, grillée, persil, oignons, légumes, houmous

Sandwich Escalope de poulet

escalope de poulet panée, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Crevettes

crevettes sautées, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Sandwich Kibbi

boulettes de viande hachées, farcies, salade verte, cornichons, tomates, crème de sésame maison

Halloumi

fromage de brebis, salade, tomates, cornichons, sauce à l’ail maison

Grillades

Chich Taouk

Lahme Mechwi

Kafta

Castaletta

Farouj Mechwi

Jawaneh

Mix Grill

Dorade Royale

Plats

Be To Be

houmous, moutabal, tabouleh, moujadara, 1 brochette chich taouk, 1 brochette kafta

Be To Be Veggie

Houmous, moutabal, tabouleh, mousakaa, moujadara, falafel, fatayer sabanegh, sambousek Jebneh

Be To Be Classy

Houmous, tabouleh, loubieh bi zait, borghol w banadoura, falafel, sambousek lahme + 1 viande au choix entre brochette chich taouk ou kafta

Be To Be Gluten Free

Fatouch, houmous, moutabal, betteraves, makali, raheb, tzaziki, bamieh bi zait

Be To Be Vegan

Houmous, tabouleh, fatouch, mousakaa, moujadara, betteraves, falafel, fatayer sabanegh

Plat Escalope de Poulet

Plat Jawaneh

Plat Chawarma Bœuf Black-Angus

Plat Chawarma de dinde

Plat Chawarma de poulet

Plat Sawda Djej

Plat Sojok

Plat Makanek

Plat Scampis à l’ail

Sharing Food

For the meat Lovers (2 pers)

2 brochettes de Kafta, 1 brochette chich taouk, 1 brochette lahme mechwi, 1 brochette jawaneh, 2 pièces castaletta

For the meat Lovers (4 pers)

4 brochettes de kafta, 2 brochettes chich taouk, 2 brochettes lahme mechwi, 2 brochettes jawaneh, 4 pièces castaletta

Ocean Be To Be (2 pers)

calamars, sardines, filet de cabillaud, 2 pièces de gambas grillées, sauce sésame et tzaziki maison

Ocean Be To Be (4 pers)

calamars, sardines, filet de cabillaud, 4 pièces de gambas grillées, sauce sésame et tzaziki maison

Fry’s from Be To Be

calamars, sardines et leurs sauces en accompagnement

L’apérol

1 assiette avec du houmous, moutabal, tzaziki, warak enab et pain croustillant

Les Mignonettes

1pc kibbi, 1pc falafel, 1pc sambousek lahme, 1pc sambousek jebneh, 1pc rkakat, 1pc safiha, 1pc fatayer sabanegh

BOWL's

Falafel Bowl

Halloumi Bowl

Meat Bowl

Chicken Bowl

Fish Bowl

Boissons

Coca Cola

Coca Cola Zéro

Fanta

Sprite

Ice-Tea

Ice-Tea Green

Schweppes Tonic

Schweppes Agrum

1/4L Eau plate

1/4L Eau pétillante

1/2L Eau plate

1/2L Eau pétillante

1L Eau plate

1L Eau pétillante